火龍果屬于多肉植物，喜光耐陰、耐熱耐旱，是熱帶、亞熱帶的著名水果之一。火龍果目前大概有七個(gè)品種：
1、 紫紅肉品種火龍果紫水晶：這個(gè)新品種的花是橙紅色的，果型美觀，口感很爽，甜度達(dá)到20度以上，為目前香甜的紅肉品種。
2、 特大型品種火龍果巨龍果：這個(gè)品種的枝條粗大，表皮布滿粉狀物，生長(zhǎng)快速，果實(shí)超大，平均重達(dá)750克以上。
3、 美艷品種火龍果紅繡球：特點(diǎn)是果形超靚，果皮艷麗，似紅繡球而得名，果肉里外一樣甜，果苗蠟質(zhì)厚耐寒，甜度高
4、 黃皮紅肉品種火龍果黃金麒麟火龍果：特點(diǎn)是枝條纖細(xì)，能自花授粉，果皮金黃色，果型較小，是目前市場(chǎng)上少有的新品種。